Рецепт мая - очень легкий и по-настоящему весенний салат. Несмотря на всю простоту, у меня салат получился со второго раза:) В первый раз яйца сварились всмятку:) На часы я просто не смотрела:)))
Салат с редисом
Простой и вкусный салат, который хорошо готовить со свежей редиской.
5-7 редисок среднего размера
0,5 большого огурца или 2 маленьких
кусок капусты размером с два женских кулака (примерно четверть среднего кочана)
5 варёных вкрутую яиц
зелёный лук
2 столовые ложки растительного масла
соль
Редиску режем тонкими дольками, огурец - четвертинками, лук - колечками. Кожуру у овощей не срезаем! Капусту мелко шинкуем, пересыпаем солью и жамкаем руками. Всё перемешать. Из яиц вытащить желтки. Белки порезать и перемешать с овощами. Желтки растереть с растительным маслом и заправить салат. Дать постоять 5-10 минут при комнатной температуре. Салат хорош даже на второй день.
Готовила салат на даче - после активного "агрофитнеса". Поэтому цель сделать "красиво" не стояла - была цель "быстро, вкусно и сытно". На мой вкус салат и легкий, и сытный одновременно! Хотя яйца я опять не доварила - поэтому и желтки комочками. Обязательно еще приготовлю, но уже "правильно":)
Салат с редисом
Простой и вкусный салат, который хорошо готовить со свежей редиской.
5-7 редисок среднего размера
0,5 большого огурца или 2 маленьких
кусок капусты размером с два женских кулака (примерно четверть среднего кочана)
5 варёных вкрутую яиц
зелёный лук
2 столовые ложки растительного масла
соль
Редиску режем тонкими дольками, огурец - четвертинками, лук - колечками. Кожуру у овощей не срезаем! Капусту мелко шинкуем, пересыпаем солью и жамкаем руками. Всё перемешать. Из яиц вытащить желтки. Белки порезать и перемешать с овощами. Желтки растереть с растительным маслом и заправить салат. Дать постоять 5-10 минут при комнатной температуре. Салат хорош даже на второй день.
Людмила,спасибо за рецепт.На мой взгляд яйца недоваренные,мягкие еще лучше- типа майонеза получиться,я тоже как то недоварила яйца,и меня это не остановило, добавила их такими,есть в это что то особенное.
ВідповістиВидалитиНадежда, меня смущали комочки желтков, но чисто визуально:) А так очень вкусно, особенно после ударного труда на грядках:)
Видалитивкусный салат! у меня вообще вечная проблема - сварить яйца, отакой я кулинар)))))
ВідповістиВидалитиАня, как оказалось это и для меня проблема:))) Иногда муж просит яйцо всмятку, получается крутым, а тут наоборот:))))
ВидалитиАппетитный рецептик))) Сохранила))) Через недельки две и у нас зелень с редиской должны вырасти)))
ВідповістиВидалитиОля, приятного аппетита)
ВидалитиThis recipe is perfect to change the dressing of my radishes that I always eat with butter and salt. Thank you for the idea, Ludmila!
ВідповістиВидалитиSandrine, be sure to try this salad! It is simple, but very original.
ВидалитиЗнакомый салатик! Я часто готовлю, мужу нравится, он его может есть три раза в день - каждый день... бАльшой любитель яиц и редиски!
ВідповістиВидалитиМила, а я о таком впервые узнала:)
ВидалитиСалат можно менять под свои вкусы, например, хорошо получается с краснокочанной капустой или всякими салатами. Главное, не класть слишком ядрёный лук, иначе он весь вкус перебьёт
ВідповістиВидалитиСвета, спасибо за очередной вкусный рецепт!
ВидалитиЛюда, так захотелось салатика! Спасибо за рецепт.
ВідповістиВидалитиВика, сейчас как раз время редиски - нужно готовить:)
Видалити